Inscrições abertas para empreendedores gastronômicos
Manaus (AM) – A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM), lançou inscrições para empreendedores do setor gastronômico interessados em participar do “#SouManaus Passo a Paço 2026”. O evento visa destacar a riqueza da gastronomia amazonense e ampliar as oportunidades de Negócios durante um dos maiores festivais culturais da capital.
Os interessados podem se inscrever até 21 de agosto de 2026, exclusivamente pelo formulário disponível em https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7. A inclusão da gastronomia faz parte da estratégia da Prefeitura de fortalecer a economia criativa, proporcionando ao público uma experiência que ultrapassa a programação artística tradicional.
Gastronomia como destaque e impulsionadora da economia local
Nas edições anteriores, a gastronomia consolidou-se como um dos principais atrativos do festival, reunindo chefs, restaurantes e empreendedores com diversas propostas culinárias da região. Segundo o diretor-presidente da ManausCult, Márcio Braz, a participação do segmento fortalece a economia local e reforça a identidade cultural de Manaus durante o “#SouManaus Passo a Paço 2026”.
“O ‘#SouManaus’ é uma grande vitrine para o que Manaus tem de melhor. Ao colocar nossa gastronomia no centro do festival, mostramos ao Brasil e ao mundo a força, criatividade e identidade do nosso povo. Cada prato servido conta uma história da Amazônia e gera oportunidades, renda e visibilidade para os empreendedores da capital. O ‘#SouManaus 2026’ será ainda maior, e a gastronomia terá papel fundamental nessa experiência”, afirmou Márcio.
Parceria estratégica com Abrasel-AM e valorização da cultura local
A colaboração com a Abrasel-AM reforça a integração entre poder público e setor produtivo, promovendo o desenvolvimento da cadeia gastronômica. O objetivo é garantir a presença de empreendedores em uma programação que une cultura, turismo, entretenimento e economia criativa no Centro Histórico de Manaus.
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A vice-presidente da ManausCult, Oreni Braga, ressaltou a importância da gastronomia para o turismo e o papel do festival em valorizar os sabores e a diversidade culinária da cidade.
“A gastronomia é um dos principais atrativos turísticos. Todo visitante deseja experimentar os sabores locais. O Festival Gastronômico do ‘#SouManaus’ oferece menus da culinária regional, nacional e internacional, preparados por chefs renomados. O evento é uma celebração de cores e sabores”, destacou Oreni.
Oportunidades para empreendedores e movimentação da economia
Além de diversificar as opções gastronômicas para o público, o festival movimenta a economia local, criando oportunidades de negócios e aproximando empreendedores de moradores e turistas. A presença da gastronomia reforça a valorização da identidade cultural e a ocupação dos espaços históricos da cidade.
Processo de seleção e documentação necessária
A seleção dos participantes considerará a ordem de inscrição e o cardápio apresentado, com o limite máximo de dois cardápios iguais. A organização definirá a localização dos espaços, observando a curadoria dos menus.
Além do formulário eletrônico, os candidatos devem enviar a documentação para o e-mail [email protected]. São exigidos Cartão CNPJ/MEI, Declaração de Associado da Abrasel, Declaração de Boa Conduta referente a 2025/2026, foto do carrinho, food bike ou food truck que será utilizado, Declaração de Capacidade de Armazenamento/Embalagem dos insumos e Declaração de Capacidade Técnica do objeto.
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O resultado será divulgado em 24 de agosto de 2026, e os selecionados deverão participar do Curso e Certificação de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade, previsto para 26 de agosto na sede da ManausCult.
Critérios especiais para espaços próximos ao palco
Para as operações na área Front, próxima ao palco, há critérios adicionais. É necessário possuir no mínimo 10 anos de CNPJ ativo no segmento de Alimentação Fora do Lar (AFL), comprovar títulos, premiações e demonstrar apoio a projetos sociais ou de inovação vinculados ao Turismo ou Cultura.
Em caso de empate, será considerada a maior quantidade de títulos e certificados do Chef da Casa, garantindo a vaga ao candidato com maior qualificação.
Compromisso com a valorização da gastronomia e turismo local
Essa iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult, em valorizar a gastronomia, o turismo e a economia criativa, promovendo oportunidades para empreendedores locais e elevando a experiência do público no “#SouManaus Passo a Paço 2026”.
(*) Com informações da Assessoria
